Согласно ДСТУ 4465:2005

Общее описание:

Маргарин столовый «Молочный» 82% представляет собой высокодисперсную жирно-водную эмульсию, полученную путем охлаждения и механической обработки, в состав которой входят растительные жиры и масла, питьевая вода, соль, эмульгаторы, пищевые красители, ароматизаторы и другие пищевые добавки.

 Область применения:

Это универсальный маргарин, предназначенный для изготовления кондитерских, кулинарных и хлебобулочных изделий.

Увеличивает объем, улучшает пористость мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Обеспечивает качественные свойства при выпечке, улучшает форму и поверхность готовой продукции, продлевает срок хранения готовой продукции свежей.

 Состав продукта:

подсолнечное масло частично гидрогенизированное рафинированное, а пальмовое масло и его фракции рафинированное отбеленное, переэтерифицированное дезодорированное в переменных пропорциях, питьевая вода, эмульгаторы (Е471, Е433, соевый лецитин), соль, консервант сорбата калия (Е202), антиоксиданты Е320, Е321, ароматизатор «Сливочное масло», регулятор кислотности лимонной кислоты, краситель β-каротин.

 Органолептические показатели:

Консистенция: пластичная, однородная.

Вкус и запах: вкус и запах чистый, характерный для наносимого ароматизатора, без постороннего аромата.

Цвет: от светло-желтого до желтого. Однородный по всей массе.

Физико-химические показатели: 

 Пищевая ценность на 100 г продукта:

Калорийность – 740 ккал/3096 кДж

 Упаковка:

Коробки из гофрокартона, которые облицованы пищевыми полиэтиленовыми пакетами.

Вес нетто 20 кг.

 Максимальный срок годности:

На складах или в холодильниках, с постоянной циркуляцией воздуха, при температуре:

от 0 °C до + 5 °C 180 дней;

от 5 °C до + 10 °C 160 дней.